Книги почтой booksiti.net.ru (499)2130422

Бизнес. Предпринимательство

Предпринимательская деятельность в разных отраслях

Наименование:

Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова

Автор:

Волкова И.В.

размер 217x146x27 мм
твердый переплет
вес 589 грамм
544 страниц
2009 год

Издательство:

Цена:

334 руб

отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты

Описание:

Кто сегодня самый успешный ресторатор России? Почему актуален кейтеринг? Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда. . . Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или нет. Книга дополнена информацией о 250 самых популярных ресторанах Москвы и мира, а также словарем кулинарных терминов. Профессионалы же почерпнут из повествования массу новых идей, которые помогут им стать настоящими королями этого бизнеса. Какие формы общепита сегодня наиболее прибыльны? Когда же появился первый в России ресторан? Впервые история развития ресторанного дела в России дается так подробно начиная с появления аустерий в XVIII веке до возникновения фри-фло в 2000-х годах. Как организовать кафе и какой интерьер в нем наиболее привлекателен для посетителей?

Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка

Мастер сновидений. Словарь-сонник.

Странник MASTER OF DREAMS (мастер сновидений) Новое издание сонника Странника представляет собой не только переработанную и дополненную, но и принципиально новую оригинальную книгу! современный профессиональный психоаналитический эзотерический и духовный сонник-гигант для сновидящего синтез опыта: магия религия психология А Я Книга представляет ОЧЕНЬ МОЩНЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАКЕТ по работе со сновидениями, фактически подсознанию, до сих пор не имеющий аналогов среди подобной литературы. Руководство вместило в себя ЦЕЛЫХ 10 (ДЕСЯТЬ!) АНАЛИТИЧЕСКИХ БЛОК-СЛОВАРЕЙ, среди которых ВПЕРВЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНА ТАЙНАЯ СИМВОЛИКА ЧЁРНОЙ МАГИИ И СЛАВЯНСКИХ ФРАЗЕОЛОГИЗМОВ. Описаны законы, свойства, эффекты (более 145 эффектов!), и функции (51 функция) сновидений. Дан наиболее ёмкий инструментарий указаны (эзотерические и психологические) принципы и методы работы как с собственными сновидениями, так и с ночными сюжетами других людей более 100 приёмов! Однако безусловным достоинством этой самой полной энциклопедии стало подробное описание языка сновидений и понимание его символизма ...»

Код для вставки книги в блог

HTML

phpBB

Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова Волкова И.В.  [url=http://www.booksiti.net.ru/books/8212700][img]http://www.booksiti.net.ru/books/8212700.jpg[/img][/url]

текст

Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова Волкова И.В.  http://www.booksiti.net.ru/books/8212700

Ресторанное дело учебник Волкова И.И. ресторанное дело

Набор мебели для спальни "Коллекция"

Набор мебели для спальни "Коллекция".
Очень стильный и яркий набор кукольной мебели "Спальня" станет прекрасным украшением кукольного домика. Миниатюрная кровать
579 руб
Раздел: Спальни, кроватки

Накладка на унитаз "Disney. Frozen" (белая)

Накладка на унитаз "Disney. Frozen" (белая).
Унитазная накладка подходит всем стандартным туалетам. Благодаря прорезиненным краям накладка не скользит, что гарантирует безопасность
406 руб
Раздел: Сиденья

Магнит для досок Hebel Maul 6176199, круглый, 20 штук.
Цвет: разные цвета. Диаметр магнита: 20 мм. Форма магнита: круглый. Количество в упаковке: 20 штук.
595 руб
Раздел: Магниты канцелярские

Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Законы; Правила; Стандарты и др.: Сборник нормативных документов (сост. Волков Ю.Ф.) Закон и общество ISBN 5-222-02874-7
94 руб 2003 год 384 стр. Твердый переплет

Ресторанное дело: конспект лекций
Данная книга не является альтернативой учебникам для получения фундаментальных знаний, но служит пособием для успешной сдачи экзаменов.
2 руб 2009 год 112 стр. мягкая обложка

Сервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах - еда, вино, атмосфера и обслуживание, - которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер.
2 руб 2006 год 234 стр. твердый переплет

Дело вкуса
Предпочитаете поострей? Кому что нравится. Холодная ненависть и вражда - на закуску, горячая и нежная любовь как основное блюдо, а на десерт - свадьба.
111 руб 2004 год 527 стр. твердый переплет

Личное дело игрока Рубашова: Роман (пер. со швед. Штерна С.)
Марафонский танец по нелегальным игорным домам столицы Российской империи заканчивается лишь роковой ночью, когда ставкой в игре стала сама жизнь.
256 руб 2005 год 573 стр. Твердый переплет

Слово и дело (количество томов: 2)
События, описываемые в романе, относятся ко времени дворцовых переворотов, периоду царствования императрицы Анны Иоанновны.
392 руб 2010 год 512 стр. твердый переплет

Личное дело - 240 с. ISBN 5-9265-0102-4 ~93.07.10 120
Он не мог выйти на исповедальную интонацию, полагая, что все в жизни должно доказываться делом.
123 руб `03 год

Тридцать женских историй Любовь - дело женское.
81 руб 287 стр. твердый переплет

Купленная революция: Тайное дело Парвуса (пер. с нем. Биневой И.Г.)
В книге Элизабет Хереш, немецкого историка, автора многих книг по истории России, приведены малоизвестные факты из жизни Александра Парвуса, коммерсанта и шпиона, разработавшего и осуществившего программу российской революции 1917 года, в результате которой к власти пришли большевики во главе с Лениным.
176 руб 2004 год 380 стр. Целофанированный переплет

Личное дело сыщика: Повесть Классик отечественного детектива ISBN 5-699-11668-0
Кажется, Анна исчезла в этом мире бесследно, но сыщику удается выйти на след. . . В поисках девицы сыщику пришлось опуститься на самое дно преступного мира, в глубине которого переплелось все: наркотики и наркодилеры, маньяк, утверждающий себя, зверски убивая свои жертвы, и грязь шоу-бизнеса, проститутки и сутенеры.
51 руб 2005 год 320 стр. Мягкая обложка

Дело застенчивой обвиняемой: Роман (пер. с англ. Бурина С.Н.); Дело незадачливого жениха: Роман (пер. с англ. Анохиной Е.И.); Дело перепуганной машинистки: Роман (пер. с англ. Рубцова П.В.) - 522 с. {Весь Перри Мейсон} ISBN 5-9524-0230-5 5-9524-0106-6 ~93.01.29 072
Его произведения отличает динамичный сюжет с неожиданными развязками, который держит читателя в постоянном напряжении, не позволяет выпустить книгу из рук, пока не будет прочитана последняя страница.
126 руб `03 год

Дело о девушке с календаря: Роман (пер. с англ. Тараканова Ю.В.); Дело о секрете падчерицы: Роман (пер. с англ. Ганько А.И.); Дело о невероятном мошенничестве: Роман (пер. с англ. Савеловой М.И.) - 493 с. {Весь Перри Мейсон} ISBN 5-9524-0668-8 5-9524-0106-6 ~93.12.10 195
Джордж Анслей, строительный подрядчик, становится жертвой вымогателя (Дело о девушке с календаря).
104 руб `03 год

Дело о ленивом любовнике: Роман (пер. с англ. Жигалова А.И.); Дело одинокой наследницы: Роман (пер. с англ. Ганько А.И.); Дело об алом поцелуе: Рассказ (пер. с англ. Саломатиной Е.И.) - 478 с. {Весь Перри Мейсон} ISBN 5-9524-0645-9 5-9524-0106-6 ~93.11.12 047
108 руб `03 год

Дело о стройной тени: Дело о поющей юбочке; Дело о небрежной нимфе; Романы (пер. с англ. Рубцова П. В. , Бурина С. Н. ) - 510 с. {Весь Перри Мейсон}
126 руб `03 год

Дело о пустой консервной банке (пер. с англ. Фирсова О.А.); Дело о тонущем утенке (пер. с англ. Рубцова П.В.): Романы - 510 с. {Весь Перри Мейсон} ISBN 5-9524-0189-9 5-9524-0106-6 ~92.12.25 072
108 руб `03 год

Дело заикающегося епископа; Детективные романы (пер. с англ. Рубцова П. В. ) - 496 с. {Весь Перри Мейсон} Дело о фальшивом глазе; Дело о храмой канарейке:
83 руб `02 год

Дело с двойным дном (пер. с польск. Селивановой В.С.) - 304 с. ISBN 5-94176-040-Х ~91.08.03 038
86 руб `01 год

Положите ее среди лилий. Все дело в деньгах. Меткий стрелок Классика детектива
Частный сыщик вынужден расследовать обстоятельства смерти несостоявшейся клиентки (Положите ее среди лилии).
176 руб 2003 год

Хотите остаться живым: Роман (пер. с англ. Ганько А.И.); Венок из лотоса: Роман (пер. с англ. Островского Э.А.); Дело лишь во времени: Роман (пер. с англ. Ганько А.И.) Классика детектива ISBN 5-9524-0021-3 5-9524-0377-8
Шофер богатой престарелой дамы собирается за счет хозяйки обеспечить себе безбедное будущее (Дело лишь во времени). Героям Дж. Х. Чейза, короля мирового детектива, приходится порой совершать невозможное, чтобы выпутаться из криминальной ситуации.
176 руб 2003 год 460 стр. Твердый переплет

Занавес: Последнее дело Пуаро: Роман (пер. с англ. Шпака С.Н.)
Первое расследование бельгийский сыщик провел в Стайлзе много лет назад.
72 руб 2005 год 255 стр. Мягкая обложка

Повести (Сериал 'Новая русская') Тухлое дело: Африканские страсти;
Лариса Котова, владелица ресторана Чайка, имеет странное хобби.
51 руб 2005 год 352 стр. Мягкая обложка

Батумский связной Дело поручика Ордынцева:
145 руб 2004 год 366 стр. твердый переплет

Месть Акулы - 383 с. {Детектив глазами профессионала: Уголовное дело} ISBN 5-7654-1943-7 5-224-03018-8 ~92.03.05 043
58 руб `02 год

Особо важное дело; Повести - 416 с. {Черная кошка} Эхо дефолта:
86 руб 04/02 год

Рыжая. Дело одинокой канарейки
Только одно - начать собственное расследование. . . И снова - Рыжая! И - новое дело. Случайно оказаться свидетелем убийства - пусть совершенного в приличной европейской Праге - может кто угодно.
39 руб -32% 26 руб 510 стр. твердый переплет

Дело с тройным дном Русский бестселлер ISBN 5-699-11059-3
Власть - сильный наркотик.
51 руб 2005 год 352 стр. Мягкая обложка

Дело о дуэли на рассвете (Расследование ведет Обнорский): Сборник новелл - 383 с. {Агентство 'Золотая пуля'-мини} ISBN 5-7654-2698-0 ~93.12.26 026
49 руб `04 год

Личное дело сыщика: Повесть - 320 с. {Русский бестселлер} ISBN 5-04-006670-8 ~91.03.07 104
45 руб 03-01 год

Роман - 319 с. {Мелодрама-мини} Незнакомец: Дело о преступной страсти:
38 руб `03 год

Рыжая: Чисто семейное дело - 480 с. {Детектив} ISBN 5-17-012886-Х 5-271-04295-2 ~92.04.29 748
44 руб `02 год

Столярное дело. Учебник для 10-11 класса специальных (коррекционных) школ VIII вида
Для закрепления полученных знаний составлены контрольные вопросы и практические задания.
831 руб 2012 год 367 стр. твердый переплет

Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов (под ред. Волкова Ю.Ф.) Изд. 2-е, испр., доп. Высшее образование ISBN 5-222-03987-0
126 руб 2004 год 448 стр. Твердый переплет

Торговое дело: Учебник (под ред. Брагина Л. А. ) - 314 с. {Высшее образование} Экономика торгового предприятия:
157 руб `04 год

Банковское дело. Учебник
Издание ориентировано на студентов высших учебных заведений и слушателей факультетов по получению второго высшего образования (ФПК) по специальности 060400 "Финансы и кредит", 060500 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", 060600 "Мировая экономика".
134 руб 2006 год 452 стр. твердый переплет

Учебник для вузов (под ред. Белоглазовой Г. Н. , Кроливецкой Л. П. ) - 384 с. {Учебники для вузов} Банковское дело:
127 руб 04/03 год

Ресторанное дело
Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины; сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их признаках и особенностях; сформулировать примерную структуру (план) ответов на возможные экзаменационные вопросы.
81 руб 2006 год 112 стр. мягкая обложка

Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов
346 руб 2010 год 734 стр. твердый переплет

Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов
191 руб 2010 год 734 стр. твердый переплет

Ольга Волкова
Это не только воспоминания о себе, работе, коллегах, Петербурге-Ленинграде, это история жизни, написанная с легкостью человека ее проживающего, хотя жизнь эта никогда не была легкой.
2 руб 2009 год 312 стр. мягкая обложка

Начальный курс: 2 аудиокассеты: Материалы для аудирования к пособию для зарубежных специалистов в области гостиничного и ресторанного дела Русский язык для гостиниц и ресторанов:
307 руб 1997 год

на главную