Управление ценами меню Карманная книга менеджера ресторана
Автор:
Райс В.
Издательство:
КРЕАТИВ ХОЛДИНГ
Год:
2006
Цена:
от 86 рублей
Аннотация:
Виктория Райе - владелица сети ресторанов. В начале 1990-х годов она начала свои первые шаги в предпринимательской деятельности. Окунувшись во внутренний закулисный мир ресторанного бизнеса, ей пришлось столкнуться со многими трудностями, которые испыты