| | |
| Наименование: | Экспертиза мяса и мясопродуктов: Качество и безопасность: Идентификация; Экспертиза; Сертификация и др.: Учебно-справочное пособие для вузов Изд. 4-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья |
| Автор: | Позняковский В.М. |
| Издательство: | Сибирское университетское изд-во |
| Год: | 2007 |
| Цена: | от 1710 рублей |
| Аннотация: | Пособие входит в серию Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья. В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мясопроду |
Данная позиция временно
отсутсвует на складе |
|
