| | |
| Наименование: | Экспертиза молока и молочных продуктов: Качество и безопасность: Учебно-справочное пособие для вузов (под ред. Позняковского В.М.) Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья |
| Автор: | Дунченко Н.И.,Храмцов А.Г,Макеева И.А. |
| Издательство: | Сибирское университетское изд-во |
| Год: | 2007 |
| Цена: | от 1710 рублей |
| Аннотация: | Учебно-справочное пособие входит в серию Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья. В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертиз |
|
