| | | | | Наименование: | Экспертиза свежих плодов и овощей: Учебное пособие (под общ.ред. проф. Позняковского В.М.) Изд. 2-е Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья | | Автор: | Плотникова Т.В.,Позняковский В.М.,Ларина Т.В. | | Издательство: | Сибирское университетское изд-во | | Год: | 2001 | | Цена: | от 486 рублей | | Аннотация: | Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рекомендована Министерством образования РФ в качестве учебного пособия для студентов в Экспертиза свежих плодов и овощей. товароведение и экспертиза продуктов переработки фруктов и ягод. экспертиза плоды и овощи книги. | |
|
