Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве - 1040 с. ISBN 5-17-009277-6 966-596-498-4 ~93.03.07 677

Цитирую по изданию: «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Составила Елена Молоховец» (СПб., 1901, с. 345). А вы говорите! Детский стол бастиона Сен-Жерве Плотно в старину кушали. Бывало, читаешь в романе: «Он заскочил в харчевню, съел поросенка с хреном, пару курочек, запил тремя бутылочками бургундского и бросился на коня догонять своего обидчика». М.PЗощенко, цитирую по памяти PЯ заявляю, что ничего не буду есть, если не унесут эту баранину,P сказал Портос. PУнесите баранину,P сказал Коменж. А.PДюма. Двадцать лет спустя Но это беллетристика. Не последним шедевром Дюма-пэр'а была и есть кулинарная книга, правда, изданная посмертно. Тираж ее перекрыл приключения мстительного графа-зэка почти вдвое и разлетелся по прекрасной Франции той поры в считаные дни. Папа Дюма еду понимал и еде отдавал дань уважения. Перелистывать великое мушкетерское пятикнижие натощак всё равно что декламировать прейскурант лик-водочных изделий в ЛТП, и Захер-Мазох подтвердит мои слова. Едят и как едят! Один ужин у Людовика Четырнадцатого! О, один только ужин PОбыкновенно я приказываю приготовить для меня цельного барашка PЦельного? И каким образом? PВот! Мой повар (этот мошенник имеет наглость быть немцем, Ваше Величество), так вот, мой повар набивает ягненка сосисками, которые выписывают из Страсбурга, сардельками, которые получают из Труа, и певчими дроздами из Питивьера ...»