Основы органической химии душистых веществ для прикладной эстетики и ароматерапии. Гриф УМО МО РФ

Многие ученые даже отрицали реальность атомов и молекул. А.М. Бутлеров опроверг это мнение. Он исходил из правильных материалистических и философских представлений о реальности существования атомов и молекул, о возможности познания химической связи атомов в молекуле. Он показал, что строение молекулы можно установить опытным путем, изучая химические превращения вещества. И наоборот, зная строение молекулы, можно вывести химические свойства соединения. Теория химического строения объясняет многообразие органических соединений. Оно обусловлено способностью четырехвалентного углерода образовывать углеродные цепи и кольца, соединяться с атомами других элементов и наличием изомерии химического строения органических соединений. Эта теория заложила научные основы органической химии и объяснила ее важнейшие закономерности. Основные принципы своей теории А.М. Бутлеров изложил в докладе «О теории химического строения». Основные положения теории строения сводятся к следующему: 1)Pв молекулах атомы соединены друг с другом в определенной последовательности в соответствии с их валентностью ...»