Сковорода-сотейник "Mayer & Boch", 22 см, с керамическим покрытием, с крышкой, съемная ручка

Положите в сотейник брокколи и готовьте, не закрывая крышкой, до подрумянивания. На оливковом масле сбланшируйте лук до мягкости. Добавьте брокколи, помидоры, бекон и уберите блюдо с огня. Разогрейте духовку. Разведите яичный порошок и сухое молоко водой, добавьте майоран и перец. Залейте полученной смесью бекон. Закройте крышкой и готовьте на слабом огне 7 мин. Верх запеканки должен оставаться немного влажным. Поместите сковороду в духовку на 2-3 мин, чтобы запеканка поднялась. По желанию запеканку сверху можно полить обезжиренной сметаной, посыпать измельченным майораном или чесноком. Разрежьте на куски и сразу подавайте. 2 порции Энергетическая ценность В одной порции: 241 ккал, 19 г белков, 18 г углеводов, 11 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 730 мг солей натрия, 5 мг холестерина, 4 г клетчатки Раздел VI.3 Омлет с цветной капустой и шампиньонами 2 яйца 2 ст. л. воды 75 г цветной капусты 75 г нарезанных шампиньонов 15 г оливкового масла 1/4 стакана тертого нежирного сыра моцарелла Налейте немного воды (примерно 30 г) в сотейник и доведите ее до кипения ...»