Птица и рыба на любой вкус: Петухи, куропатки и рябчики, семга, сиги и окуни, соусы и гарниры к ним и многое другое... (сост. Копылова А.В.)

Мне хотелось спросить, знает ли он о чудовищном поступке Геворга Чауша, но я сробел. К тому же мне показалось, он знает, но не хочет говорить со мной про это. – В Гели, говорят, человека убили, правда это? – спросил он. – Правда, – сказал я. – Бсанский Геворг убил своего дядю. – Известна причина? – Тот женщину украл. Из Ахбика. – И женщину убил? – Да. – Чокнутые эти сасунцы, – усмехнулся в усы мастер Шапин и замолчал, не желая, очевидно, продолжать разговор. – Двух птиц сасунцы любят и чтят – куропатку и орла. Куропатку с курами своими в курятнике держат, а орла – на крыше. Едят репу и мацун, а мысли их – превыше божественных. Интересна, какую весть принес Мосе Имо из Европы… Снарядили мы его к королю английскому, вопросы нации поднимаем. Я хотел спросить, кто такой Мосе Имо, но тут мастер Шапин кончил работу и обратился ко мне: – Держи, готов приклад Сероба-паши. – Он вытер приклад грубой бумагой и сунул в мой мешок. – Твой паша держал в отряде свою жену, что по законам гайдуков недозволительно. А дядю Геворга Чауша обвиняют в том, что он женщину умыкнул ...»