CD-ROM. Мир охоты: Четвертый сезон

Опасно ли есть мясо? Возможно отравление. Перед и во время убоя биохимический состав агонизирующего животного подвергается глубокому изменению, так как оно тщетно борется за жизнь. Токсичные побочные продукты и большие количества адреналина заполняют все тело животного, таким образом отравляя всю тушу. Как сказано в энциклопедии Британке, телесные яды, включая мочевину и другие токсичные выделения, сосредоточены в крови и тканях: протеин,получаемый из орех, стручковых (черевицы, гороха и т.п.), злаков и молочных продуктов, относительно чистый по сравнению с говядиной, в которой 56% ее жидкости загрязнено. Животные жиры, такие как холестирин, оседают на стенах кровеносных сосудов, и по мере старения стенки кровеносных сосудов становятся все уже и уже. Увеличивается нагрузка на сердце. Отсюда сердечная недостаточность, высокое кровяное давление, приступы. В нашем обществе (самом крупном потребители мяса в мире) каждый четвертый умирает от сердечного заболевания или болезни кровеносных сосудов, в то время как в обществах, где мало употребляют мясо, об этих заболеваниях даже не слышали ...»