Книги почтой booksiti.net.ru (499)2130422
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Учебное пособие Экспертиза мяса и мясных продуктов.

Автор:  Хлебников
размер 200x143x5 мм
мягкая обложка
вес 92 грамм
112 страниц
2006 год
Издательство:  Дашков и К°
Цена:
67 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:В учебном пособии рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных продуктов, особое внимание уделяется маркировке мяса и мясных продуктов, причинам, характеристике видов порчи мяса, колбасных изделий, мясных консервов. Для студентов ВУЗов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" и практических работников торговых предприятий, холодильников, мясоперерабатывающих предприятий. В пособии приведены сведения о путях использования мяса, полученного от животных с инфекционными и инвазионными заболеваниями, а также об особенностях ветеринарно-санитарной и санитарно-эпидемиологической экспертиз мяса и мясных продуктов.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Словарь медицинских терминов

суждения (заключения). экспертиза ветеринарно-санитарная -- исследование продуктов питания с целью определения их пригодности в пищу, осуществляемое органами ветеринарной службы при заготовке и убое животных, а также при рыночной торговле мясом, мясными продуктами, молоком, молочными продуктами, яйцами, рыбой, продуктами пчеловодства, грибами и другими растительными продуктами. экспертиза военно-врачебная (ВВЭ) -- медицинское освидетельствование военнослужащих или призывников военно-врачебной комиссией с целью установления степени их годности к военной службе, в т. ч. к службе в определенных видах Вооруженных Сил и родах войск, в соответствии с "Расписанием болезней", утверждаемым Министерством обороны СССР. экспертиза врачебно-летная -- медицинское освидетельствование врачебно-летными комиссиями и врачебно-летными экспертными комиссиями лиц, поступающих в авиационные училища, с целью отбора способных по состоянию здоровья выполнять полеты на современных летательных аппаратах, а также переосвидетельствование летного ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Хлебников учебное пособие товароведение и экспертиза мяса    Экспертиза и сертификация Учебник для вузов

Стул детский (цвет: сиреневый).
Стул детский устойчивый и удобный. Ребёнку будет комфортно сидеть на стуле как за столом, так и самостоятельно. Соответствует всем
362 руб
Раздел: Стульчики
Магнитный театр "Три поросенка".
Увлекательное театральное представление с любимыми героями русской народной сказки «Три поросенка» и вашим ребенком в роли главного
308 руб
Раздел: Магнитный театр
Набор для обучения "Учись считать", 128 штук.
Материал: дерево. В наборе: счётные палочки - 20 штук. Круги - 30 штук. Квадраты - 30 штук. Треугольники равносторонние - 10
320 руб
Раздел: Счетные наборы, веера


Учебное пособие Экспертиза мяса и мясных продуктов:
В пособии приведены сведения о путях использования мяса, полученного от животных с инфекционными и инвазионными заболеваниями, а также об особенностях ветеринарно-санитарной и санитарно-эпидемиологической экспертиз мяса и мясных продуктов.
          126 руб             2009 год          132 стр.          мягкая обложка

Учебник для вузов Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Методы исследования мяса и мясных продуктов:
          546 руб             2001 год          376 стр.          Твердый переплет

Биохимия мяса и мясных продуктов
Учебное пособие посвящено изложению фундаментальных вопросов биохимии по химическому составу живых систем, структуре и свойствам белков, ферментов, нуклеиновых кислот, липидов и углеводов, а также витаминов, гормонов и минеральных соединений.
          460 руб             2006 год          236 стр.          твердый переплет

Технология производства мяса и мясных продуктов
          861 руб             2011 год          471 стр.          твердый переплет

Переработка птицы и кроликов; . . . Костеперерабатывающее и клеевое производства; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 49. Разделы: Производство мясных продуктов;
          82 руб             2008 год          96 стр.          мягкая обложка

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания.
          1207 руб             2012 год          424 стр.          твердый переплет

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов
          1048 руб             2010 год          384 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов: Учебное пособие для вузов - 128 с. ISBN 5-241-00034-8 ~91.01.25 079
          53 руб             `01 год

Колбасы, колбасные изделия, продукты из мяса - 352 с. {Учебный курс} ISBN 5-222-00915-7 ~90.01.19 035
Подробно описываются основные технологические В книге рассматривается технология изготовления колбас, колбасных изделий (зельцев, студней, паштетов) и других изделий с использованием мяса: копченостей, вареных изделий, шашлыка, пельменей, гамбургеров.
          65 руб             `00 год

Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5
          297 руб             2002 год

Учебное пособие для вузов Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья:
Для студентов, обучающихся по специальностям № 351100 Товароведение и экспертиза товаров, Коммерция (торговое дело), Экономика и управление на предприятиях природопользования, аспирантов, научных и практических работников, занимающихся вопросами товароведения.
          95 руб             2002 год          236 стр.          Мягкая обложка

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках. Гриф УМО МО РФ
Пособие предназначено для подготовки студентов ветеринарного и ветеринарно-санитарного факультета по специальностям «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и для слушателей ФПК по вопросам государственного ветеринарного надзора и лабораторного анализа сырья и продуктов на продовольственных и оптовых рынках.
          595 руб             2008 год          478 стр.          твердый переплет

Рецепты доступных мясных блюд Приготовим что-нибудь из мяса.
          2 руб             2001 год          31 стр.

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие
Все представленные данные соответствуют требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию Для студентов колледжей и училищ, обучающихся по специальностям "Товароведение (по группам однородных товаров)" и "Организация обслуживания в общественном питании".
          224 руб             2012 год          236 стр.          твердый переплет

Экспертиза продуктов пчеловодства. Учебно-справочное пособие Качество и безопасность.
Для производителей и предприятий, использующих продукты пчеловодства в качестве сырья, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов учебных заведений пищевого профиля.
          2 руб             2010 год          208 стр.          мягкая обложка

Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"
          2 руб             2010 год          398 стр.          мягкая обложка

Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации
В книге приведено описание производства основных групп мясных продуктов, обоснованы технологические режимы, даны практические рекомендации по оптимальной организации технологического процесса.
          1990 руб             2010 год          720 стр.          твердый переплет

Приготовим что-нибудь из мяса. Рецепты доступных мясных блюд
Надеемся, что эти кушанья придутся вам по вкусу Предлагаем вашему вниманию рецепты разнообразных мясных блюд, наиболее доступных для приготовления в домашних условиях.
          29 руб -30% 20 руб             2010 год          31 стр.          мягкая обложка

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
          647 руб             2012 год          240 стр.          твердый переплет

Лабораторный практикум: Учебное пособие. Гриф МО РФ Товароведение и экспертиза мясных товаров.
В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы.
          426 руб             2015 год          174 стр.          мягкая обложка

Деревенские лакомства для собак "Мясные мини колбаски из мяса утки и ягнёнка", 8 г
          24 руб   

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник
Издание исправленное и дополненное.
          1204 руб             2017 год          392 стр.          твердый переплет

ДляВасРецепты(о) Блюда из мяса { } ~25.00.00 13835
          15 руб   

250 свежих рецептов из новых продуктов - 176 с. ISBN 985-13-2216-4 ~50.00.00 07285
Прочитав ее читатель откроет для себя много нового и необычного.
          40 руб             `04 год

Блюда из мяса - 208 с. {Любимые рецепты} ISBN 5-17-003716-3 5-271-01044-9 ~90.12.30 016
          92 руб             `00 год

Блюда из мяса и птицы (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) - 96 с. ISBN 5-699-02481-6 ~93.10.22 077
          97 руб             `03 год

Блюда из птицы и мяса
          146 руб             287 стр.          твердый переплет

Горячие блюда из мяса
Книга адресована как начинающим хозяйкам, так и опытным поварам.
          146 руб             319 стр.          твердый переплет

Кулинария. Весь мир продуктов питания
Книга, в которой представлена целая палитра продуктов питания от А до Я, расположенных по группам и блестяще сфотографированных, дает также глубокую информацию зоологического или ботанического характера, а также советы по применению этих продуктов на кухне.
          1495 руб             2003 год          336 стр.          твердый переплет

Блюда из мяса
Вот почему кроме рецептов самых разнообразных мясных блюд мы поместили в своей книге еще и маленькие секреты, которые необходимо знать, если любишь готовить мясо.
          15 руб             2009 год          384 стр.          мягкая обложка

Теория и методика музыкального образования. Учебное пособие
Для музыкантов-педагогов, бакалавров, магистров, аспирантов, студентов, учителей начальных классов и учителей музыки, педагогов дополнительного образования, а также для широкого круга читателей, интересующихся проблемами музыкального образования.
          507 руб             2015 год          240 стр.          мягкая обложка

Информационные системы в экономике: Учебное пособие Системы экономического анализа.
Издание может быть использовано в практической работе при проведении внешнего и внутреннего анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий, в бизнес-планировании и оценке инвестиционных проектов, в том числе кредитными организациями при решении вопроса о возможности кредитования.
          152 руб             2007 год          427 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебное пособие для вузов - 192 с. ISBN 5-241-00036-4 ~91.03.01 024
          64 руб             `01 год

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов.
          295 руб             2015 год          304 стр.          твердый переплет

Качество и безопасность. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Учебное пособие
Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации.
          869 руб             2016 год          316 стр.          твердый переплет

Таможенная экспертиза товаров: Учебник для вузов - 272 с. {Высшее образование} ISBN 5-7695-1193-1 ~93.01.31 092
          162 руб             `03 год

Учебник для вузов Изд. 1-е/ 2-е Товароведение и экспертиза обуви:
Настоящий учебник представляет собой систематизированный курс товароведения обуви, написанный по программе спецкурса для студентов вузов, обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза товаров.
          226 руб             2006 год          381 стр.          Целофанированный переплет

Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник для вузов - 788 с. {Высшее горное образование} ISBN 5-7418-0201-Х ~92.01.24 126
          1572 руб             `03 год

Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник для вузов Изд. 5-е, перераб., доп.
Общие положения программного материала подкреплены многочисленными примерами, связанными с основными объектами коммерческой деятельности - товарами и услугами.
          226 руб             2005 год          345 стр.          Целофанированный переплет

Метрология, стандартизация и сертификация. Учебник для вузов. Гриф МО
Для студентов высших учебных заведений.
          446 руб             2006 год          384 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.