|
Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без солиПеред дезинфекцией хранилище необходимо очистить от пыли, грязи и хорошо проветрить в холодные ночи. Нельзя проводить дезинфекцию помещений, соприкасающихся с жилыми комнатами. Кроме того, эту работу надо выполнять со строгим соблюдением санитарных правил и охраны труда и за месяц до закладки продукции на хранение. При использовании для хранения фруктов и овощей слишком теплого или холодного помещения надо около окна отгородить небольшую часть площади, которую либо дополнительно утеплить, либо оборудовать приточной вентиляцией. Для этого в стене устанавливают вентиляционное окно и монтируют небольшой вентилятор. В очень холодном помещении, например, на веранде дачи или балконе, можно хранить фрукты и овощи в бочках, которые помещают в короб и утепляют опилками. Чем выше температура хранения, тем укладка продукции должна быть более свободной. Использование пленки, особенно с силиконовой вставкой, может оказаться наиболее полезным в условиях теплого помещения, так как позволяет предотвратить увядание и сморщивание фруктов и овощей и сокращает расход питательных веществ на дыхание при сравнительно длительном сроке хранения продукции ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|