Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд: Для предприятий общественного питания Профессиональное мастерство

Автор:

Издательство:

Феникс Цитадель-трейд

Год:

2007

Цена:

300 руб

Аннотация:

В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню. Для специалистов общественного питания.

Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира + книга в подарок

480 руб

	500 рецептов холодных закусок и салатов 81 руб
	Сборник форм договоров и документов для юридических лиц Профессиональное мастерство 151 руб
	Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование 131 руб
	Бухгалтерский учет и налогообложение предприятий общественного питания: Правила лицензирования и сертификации; Особенности учета; Инвентаризация; Учет товарных потерь и др.: Практическое руководство (под ред. Семенихина В.В.) Портфель бухгалтера 81 руб
	Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания: Учебник для начального профессионального образования Профессиональное образование 400 руб
	Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для начального профессионального образования Изд. 2-е/ 3-е/ 4-е/ 5-е, стереотип. Начальное профессиональное образование 451 руб
	Полный рецептурный кулинарный справочник: Рыбные и мясные блюда: Для работников предприятий общественного питания, владельцев ресторанов, баров, кафе и домашних хозяек 151 руб
	Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд 422 руб
	Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания Профессиональное образование 451 руб
	Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для начального профессионального образования; Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 3-е/ 4-е/ 5-е/ 6-е, стереотип. Профессиональное образование 351 руб
	Английский язык для специалистов сферы общественного питания (English for Cooking and Catering): Учебное пособие для студентов средних профессиональных учебных заведений Среднее профессиональное образование 351 руб
	Тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для начального профессионального образования Профессиональное образование 500 руб
	Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 1-е/ 2-е, стереотип. Профессиональное образование 582 руб
	Охрана труда в предприятиях общественного питания: Учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ, студентов колледжей и техникумов Начальное профессиональное образование 131 руб
	Механическое оборудование предприятий общественного питания: Справочник: Учебное пособие для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование 482 руб
	Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Изд. 6-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование 131 руб
	Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования (под ред. Белоусовой С.Н.) Изд. 7-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование 217 руб
	Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для учащихся колледжей и техникумов Профессиональное образование 151 руб
	Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания: Учебник для начального профессионального образования Изд. 2-е, испр. Начальное профессиональное образование 451 руб
	Охрана труда в предприятиях общественного питания: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, перераб., доп. Начальное профессиональное образование 131 руб
	Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник для средних специальных учебных заведений Профессиональное образование 261 руб
	Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник Среднее профессиональное образование 151 руб
	Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 4-е, перераб., доп. Среднее профессиональное образование 181 руб
	Организация производства на предприятиях общественного питания Среднее профессиональное образование 217 руб

на главную