CD-ROM. Никто не живет вечно 2: С.Т.Р.А.Х. Возвращается (количество CD дисков: 2)

Сегодня мы получаем все больше убедительных доказательств того, что питание с низким содержанием жиров, животных белков и сахаров и с высоким содержанием углеводов то есть, в первую очередь, вегетарианские диеты является оптимальным с точки зрения здоровой, энергичной и продолжительной жизни. Тем не менее, год за годом миллионы американцев заболевают и преждевременно умирают оттого, что сопротивляются переменам в своем питании, не могут заставить себя заняться спортом и бросить курить. Они уходят от сознательного выбора, основанного на всех существующих научных фактах, используя для этого множество психологических защитных механизмов. Отрицание: Холестерин меня не волнует. (Но существует независимо от того, волнует он нас или нет.) Преуменьшение: Я люблю бурбон. У меня есть право на единственный небольшой недостаток. (Природа не дает никому исключительных прав.) Увертка: Никто не живет вечно. (Это правда, тем не менее совсем не обязательно заранее рыть себе могилу вилкой, ножом и зубами.) Отсрочка: Пожалуй, я брошу курить завтра. (Такое завтра никогда не наступает.) Перенос ответственности: К такому питанию меня приучили родители. (Но теперь мы взрослые и в состоянии самостоятельно заботиться о своей жизни.) Объяснение: У мороженого приятный вкус! (Вкусными являются многие вещи; но наши вкусы могут изменяться.) Глухая оборона: Мясо это просто ЗДОРОВО! (А вот инфаркт не очень.) Чтобы найти себе подходящее оправдание, каждый может подобрать результаты противоречивых исследований, обосновывающих практически любой режим питания ...»