Книги почтой booksiti.net.ru (499)2130422
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Микробиология продовольственных товаров. Гриф УМО МО РФ Санитария и гигиена.

Автор:  Жарикова Г.Г.
твердый переплет
300 страниц
2007 год
Издательство:  Академия (Academia)
Цена:
190 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение; разложение пектина, целлюлозы, жира; гниение. Дан краткий обзор патогенных микроорганизмов и вызываемых ими пищевых заболеваний и отравлений. Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Для студентов высших учебных заведений. Может быть использован работниками сферы общественного питания.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Жизнь Бенджамина Франклина. Автобиография

В общем, я очень удивлялся, как такому человеку могло быть вверено столь важное дело, как командование большой армией; но впоследствии, когда я больше повидал мир и узнал средства получения мест и должностей и мотивы назначения на них, мое удивление значительно уменьшилось. Генерал Ширли, к которому перешло командование армией после смерти Брэддока, должен был бы, по моему мнению, если бы оставался на своем посту, значительно лучше провести военную кампанию, нежели это сделал в 1757 г. Лаудон, который был легкомысленным, расточительным и в высшей степени бесчестным по отношению к нашему народу командующим. Хотя Ширли сам не имел военного образования, он обладал острым умом и проницательностью, прислушивался к добрым советам других, был способен составлять разумные планы и быстро, деятельно проводить их в жизнь. Лаудон же, вместо того чтобы оборонять колонии со своей огромной армией, оставил их совершенно незащищенными, а сам устраивал ненужные смотры в Галифаксе, в результате чего был потерян форт Георг; кроме того, он расстроил все наши торговые операции и истощил нашу торговлю продолжительным эмбарго на экспорт продовольственных товаров под тем предлогом, чтобы продукты не достались врагу, но в действительности с целью сбить на них цены в пользу подрядчиков, в чьих доходах, как говорили, он имел свою долю (впрочем, последнее, возможно, было лишь недоказанным подозрением); когда же, наконец, эмбарго было снято, он не позаботился послать сообщение об этом в Чарлстон, где флот Каролины был задержан дополнительно почти на три месяца, вследствие чего подводная часть кораблей была до такой степени источена червями, что большая часть из них на обратном пути пошла ко дну ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Качели со столиком, арт. 15-10960.
Летом на даче не обойтись без качелей со столиком. Ведь они предназначены для самых маленьких. Качели можно подвесить с помощью
770 руб
Раздел: Качели
Фотобумага "Lomond" для струйной печати, А4, 230 г/м, 50 листов, односторонняя, матовая.
Формат: А4 (210х297 мм). Плотность - 230 г/м2. Матовая. Односторонняя. Упаковка - 50 листов.
370 руб
Раздел: Фотобумага для цветной печати
Канистра-бочонок со сливом, 20 л.
Изготовлена из пищевого полиэтилена. Пригодна для хранения питьевой воды. Имеет герметичную крышку, позволяющую полностью избежать
443 руб
Раздел: Баки, канистры


Санитария и гигиена. Гриф УМО МО РФ Микробиология продовольственных товаров.
Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение; разложение пектина, целлюлозы, жира; гниение. Дан краткий обзор патогенных микроорганизмов и вызываемых ими пищевых заболеваний и отравлений.
          529 руб             2008 год          304 стр.          твердый переплет

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Учебник
Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки.
          295 руб             2008 год          460 стр.

Справочник продавца продовольственных товаров Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02531-4
          126 руб             2002 год          416 стр.          Твердый переплет

Маркетинг продовольственных товаров в России - 176 с. ISBN 5-279-02539-9 ~92.08.19 021
          96 руб             `02 год

Товароведение продовольственных товаров
Теоретические сведения соответствуют современным требованиям.
          172 руб             2007 год          400 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ
В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров.
          356 руб             2009 год          592 стр.          твердый переплет

Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания
          81 руб             2008 год          133 стр.          мягкая обложка

Учебник Изд. 2-е, испр. Среднее профессиональное образование. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Технология продовольственных товаров
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
          295 руб             2006 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Товароведение продовольственных товаров. Учебник. Гриф МО РФ
В книге рассматриваются вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях; приведены необходимые товароведу и коммерсанту сведения по всем группам товаров, а также по вопросам стандартизации и сертификации, информационному обеспечению, которые позволят работникам торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой деятельности.
          168 руб             2010 год          473 стр.          твердый переплет

Товароведение продовольственных товаров. Гриф МО РФ
Даны классификация и ассортимент основных видов продовольственных товаров, их состав, способы производства и хранения.
          718 руб             2007 год          32 стр.          мягкая обложка

Органолептическая оценка качества продовольственных товаров: пособие. Гриф МО Республики Беларусь
В пособии представлены практические сведения по органолептической оценке качества продовольственных товаров каждого вида.
          75 руб             2007 год          141 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы
          2 руб             2008 год          184 стр.          мягкая обложка

Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Товароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь.
Может быть полезной начинающим продавцам продовольственных товаров, контролерам-кассирам и кассирам-операционистам торговых предприятий.
          214 руб             2009 год          96 стр.          мягкая обложка

Товароведение продовольственных товаров. Практикум
          57 руб             2010 год          114 стр.          мягкая обложка

Хранение продовольственных товаров
Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима.
          1008 руб             2018 год          304 стр.          твердый переплет

В 2-х томах. Том 2 Справочник по товароведению продовольственных товаров.
В томе 2 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства молочных и масложировых товаров, мяса и мясных товаров, яиц и яичных товаров, рыбы и рыбных товаров, а также нерыбных морепродуктов.
          493 руб             2008 год          336 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум
Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.
          314 руб             2012 год          592 стр.          твердый переплет

Рабочая тетрадь. Учебное пособие для начального профессионального образования Товароведение продовольственных товаров.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
          287 руб             2012 год          96 стр.          мягкая обложка

Товароведение продовольственных товаров. Иллюстрированное учебное пособие. Гриф МО РФ
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир".
          990 руб             2012 год          30 стр.          мягкая обложка

Товароведение продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для начального профессионального образования
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Продавец, контролер-кассир».
          492 руб             2013 год          144 стр.          мягкая обложка

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие с электронным приложением
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
          735 руб             2018 год          248 стр.          твердый переплет

Основы организации торговли продовольственными товарами. Гриф МО РФ
Учебное пособие в магазине предназначено для практических работников торговли, учащихся профессиональных училищ, лицеев, а также лиц, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования.
          126 руб             2005 год          411 стр.          твердый переплет

Технология товаров (продовольственных). Учебник
          2 руб             2002 год          427 стр.

Безопасность товаров. Часть 1. Продовольственные товары
Под безопасностью продуктов питания следует понимать отсутствие опасности для здоровья человека при употреблении продуктов питания, как с точки зрения острого негативного воздействия (пищевые отравления и пищевые инфекции), так и с точки зрения опасности отдаленных последствий (канцерогенное, мутагенное и терагенное действие).
          113 руб             2010 год          320 стр.          твердый переплет

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. Учебное пособие для начального профессионального образования
Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования.
          851 руб             2012 год          256 стр.          твердый переплет

Розничная торговля продовольственными товарами. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Товароведение и технология.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
          1132 руб             2014 год          544 стр.          твердый переплет

Эстетика товаров: Учебное пособие - 191 с. {Высшее образование} ISBN 5-16-001244-3 ~92.09.17 028
Для студентов высших учебных заведений, Раскрыты сущность эстетических свойств товаров, эволюция эстетического в создании формы изделий, мода и стиль.
          71 руб             `02 год

Федеральный закон 'О специальных защитных, антидемпинговых и компенсационных мерах при импорте товаров' (принят 18 ноября 2003 г.; одобрен 26 ноября 2003 г.) Актуальный закон ISBN 5-86894-886-6
          31 руб             2004 год          48 стр.          Мягкая обложка

Правила продажи отдельных видов товаров (по состоянию на 10 февраля 2005 г.)
          31 руб             2005 год          32 стр.          Мягкая обложка

Правила продажи алкогольной продукции (по состоянию на 5 марта 2005 г. ) - 64 с. Правила продажи отдельных видов товаров; Правила продажи товаров по образцам; Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами; Правила торговли:
          24 руб             `05 год

НОВЫЙ ГОД


на главную

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.