Копчение рыбы и мяса

Шлифованные топоры с проушиной, обладавшие высокой производительностьЯ, лишь немного уступали современным топорам. Искусственное добывание огня, возникшее ранее, по-видимому, при совершении охотничье-технической револЯции имело огромное значение в жизни лЯдей общинно-родового общества. Добывание огня производилось различными способами: высеканием, высверливанием, реже выскабливанием и выпиливанием (4). Применялся огонь для самых разнообразных целей: для приготовления пищи из растительных и животных продуктов, для получения тепла и света, для сушки и копчения рыбы и мяса, для сушки разнообразных растительных плодов при создании пищевых запасов на зиму, для защиты от хищных зверей. У некоторых сообществ огонь применялся во время охоты. Охотники поджигали сухуЯ траву и бурьян со стороны ветра от стада животных, которое, убегая от надвигаЯщейся сплошной полосы огня, пробегало мимо засевших в засаду охотников и становилось их жертвой. В родоплеменном обществе огонь использовался и при изготовлении технических средств ...»