Чайная пара "Гирлянда из роз", чашка на ножке, 250 мл, 4 предмета

Фирма «Триллер», 1993 Перевод практически безупречен, поэтому нам остается только разобраться, что же приготовил Фриц… Блины со свининой по-датски (Danish Pork Pancakes) На 12–15 блинчиков диаметром 5 см вам понадобится: — 500 г. постной свиной вырезки — 7 столовых ложек сливочного масла — 3 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота — 2 чашки просеянной пшеничной муки — 6 крупных яиц — 1 чайная ложка соли — 1 чашка молока — водяной кресс — тушеный чернослив без косточек Очистите свинину от жира и пленок и нарежьте крошечными кубиками. В сковороде растопите 3 столовые ложки сливочного масла и поджарьте свинину на малом огне в течение 20 минут до полной готовности. Выньте мясо на бумагу, чтобы удалить лишний жир, добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла, поджарьте на нем лук-шалот до золотистого цвета и также выложите на бумагу, чтобы удалить лишний жир. Высыпьте муку в большую миску горкой и сделайте в центре углубление. В отдельной миске слегка взбейте яйца с солью, медленно введите их в муку и хорошенько перемешайте ...»