| Раздел: | Пищевая промышленность | | | Наименование: | Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: Ч. 2: Общая технология отрасли: Учебное пособие для студентов вузов - 240 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} ISBN 5-9532-0091-9/5-9532-0090-0 ~93.11.28/080 | | Автор: | Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В. и др. | | Издательство: | М: КолосС | | Год: | `03 | | Цена: | от 280.00 рублей | |
|
