| | | | Наименование: | Контроль издержек в ресторанном бизнесе Карманная книга менеджера ресторана | Автор: | Райс В. | Издательство: | КРЕАТИВ ХОЛДИНГ | Год: | 2006 | Цена: | от 86 рублей | Аннотация: | Виктория Райе - владелица сети ресторанов. В начале 1990-х годов она начала свои первые шаги в предпринимательской деятельности. Окунувшись во внутренний закулисный мир ресторанного бизнеса, ей пришлось столкнуться со многими трудностями, которые испыты | |
|