|
ТортыНа порции торт разрезать горячим. "ШОКОЛАДНЫЙ - 1" Компоненты: ТЕСТО: мука.......................240 гр. сахар......................100 гр. маргарин сливочное.........130 гр. яйцо (желток)..............1 шт. какао......................50 гр. ванилин_ КРЕМ: молоко.....................250 гр. сахар......................80 гр. мука.......................15 гр. шоколад....................100 гр. яйца (желтки)..............2 шт. ванилин_ сметана_ Сливочный маргарин нарезать небольшими кусочками; добавить сахарный песок, просеянную муку, какао, ванилин. Порубить ножом, чтобы получилась масляная крупа. Затем добавить взбитый яичный желток и быстро замесить тесто. Дать полежать 20 минут. Затем выпечь. Приготовить крем: просеянную пшеничную муку поджарить без жира (до светло-желтого цвета), а затем охладить. Смешать с яичными желтками. В смесь, помешивая, влить тонкой струйкой доведенное до кипения подслащенное молоко и, не переставая помешивать нагревать 5-6 минут (масса должна загустеть). Всыпать ванильный сахар и натертый шоколад. Хорошо перемешать ...» | Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|